Membuat Ayam Kecap Spesial, Masakan Nusantara Sederhana Yang Lezat

0
725
views
sumber: google.co.id

Anda mau membikin kuliner nusantara simpel dengan mengaplikasikan bahan utama daging ayam? Ayam kecap spesial dapat menjadi alernatifnya. Pada dasarnya, menu makanan berbahan dasar daging ayam memang menjadi unggulan banyak orang sehingga tidak heran bila tingkat konsumsi daging ayam senantiasa tinggi. Daging ayam sendiri dapat diolah menjadi bermacam-macam tipe kuliner yang sedap dan lezat, bagus kuliner yang cukup kompleks maupun kuliner simpel seperti ayam kecap ini.
Nah bagi anda yang memang mau membikin ayam kecap spesial tetapi belum mengenal benar resepnya, tidak perlu kuatir sebab disini kami akan berikan resep yang detil untuk anda. Lantas saja, berikut resep kuliner nusantara simpel ayam kecap spesial.
Bahan
Bahan dan Bumbu :
• 1 ekor ayam segar berukuran sedang
• 12 butir bawang merah, iris tipis-tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• Cabe rawit layak selera, iris kecil
• 10 sendok makan Kecap manis
• 1 sendok makan kecap inggris
• 5 cm jahe, cacah kecil-kecil
• 1 sendok makan saus sambel pedas
• 2 sendok makan saus tomat
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Air perasan 1 buah jeruk nipis besar
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Metode Membikin Ayam Kecap
1. Untuk membikin kuliner nusantara simpel ini, pertama cuci ayam dengan air bersih lalu potong-potong layak selera. Sesudah itu lumuri seluruh potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis dan aduk-aduk hingga seluruh potongan terlumuri. Tambahkan garam sekitar 1 sendok makan lalu aduk-aduk lagi mengaplikasikan tangan hingga rata. Diamkan selama sekitar 15 menit.
2. Kemudian siapkan panci dan masukkan air bersih secukupnya. Rebus di atas api sedang sampai mendidih. Potongan ayam tadi kemudian dimasukkan ke dalam air rebusan, aduk-aduk lalu biarkan sampai daging ayam menjadi separo matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang lalu tumis irisan bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan jahe yang sebelumnya telah dicacah dan aduk-aduk. Kemudian masukkan juga cabe rawit yang telah diiris-iris dengan jumlah layak selera. Aduk-aduk lagi
4. Berikutnya masukkan kecap inggris dan kecap manis, aduk-aduk lagi lalu tambahkan saus sambel saus tomat. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan air sekitar 300 ml dan aduk supaya tercampur dengan bumbunya. Tunggu sebagian menit lalu masukkan potongan daging ayam ke dalamnya. Aduk-aduk terus. Terakhir masukkan lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga seluruh bahan tercampur dan bumbu mengabsorpsi ke dalam daging ayam. Biarkan sampai airnya mengental dan menyusut.
6. Kuliner nusantara simpel ayam kecap special siap dikenalkan
Nah itulah resep kuliner nusantara simpel ayam kecap spesial yang dapat anda praktekkan di rumah untuk sajian menu spesial di meja makan. Sekian dan selamat mencoba

 

Sumber: masakannusantara.xyz